A Tarde do Beijú é um encontro cultural que reúne as matronas da comunidade tradicional de Bombinhas em torno de uma fornalha de cobre centenária para preparar e ensinar a arte do beijú, prato típico da gastronomia local. A atividade valoriza e mantém viva uma importante tradição da cultura bombinense, transmitida entre gerações.
O evento acontece no Espaço Cultural Engenho do Miminho e reúne moradores, visitantes, estudantes e pesquisadores interessados na cultura popular. Durante o encontro, além da preparação do prato, os participantes compartilham histórias, conhecimentos e vivências, enquanto degustam o tradicional beijú.
A lida nos engenhos de farinha de mandioca é uma característica marcante da identidade cultural de Bombinhas. Por isso, a Tarde do Beijú se tornou um momento muito aguardado e prestigiado pela comunidade, fortalecendo a preservação das tradições e o contato dos visitantes com a cultura local.
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