O Alquimista Burger além de trabalhar com ingredientes selecionados, utiliza um método francês de cocção à vácuo (sous vide) permitindo ter produtos sempre frescos e saudáveis.
O método de cocção do O Alquimista Burger cozinha seus alimentos em baixas temperaturas, mantendo as características organolépticas dos ingredientes, resultando em produtos com valores mínimos de sódio e extremamente saborosos.
Cozinha e ciência caminham lado a lado. Na cozinha se substituem provetas, béqueres, vidrarias e equipamentos de laboratório por panelas, fogões, batedeiras, char broiler, termocirculadores, etc..
Conheça e se surpreenda.
Galeria de Fotos
Horários de funcionamento
| Dias | Horários |
|---|---|
| Terça à domingo | Das 18h às 00h |
Entre em contato
Fone: (47) 99119-3767
Encontre no mapa
